Een slimmere en digitale aanpak

Burgerbar realiseerde zich dat er verandering nodig was en koos voor RmoniWeb, een digitaal HACCP-systeem geleverd door Gullimex, om hun hygiëne- en temperatuurcontroles te vereenvoudigen en te automatiseren. Het systeem maakte de installatie van slimme thermometers en sensoren in hun koelers en voertuigen mogelijk, waardoor ze de temperaturen in real-time konden volgen. "Met RmoniWeb kunnen we de temperatuurgeschiedenis volgen en onmiddellijk waarschuwingen ontvangen als er een probleem is met het koelsysteem", legt Laura uit. "Dit is een game-changer geweest, vooral als het gaat om het voorkomen van kostbare verliezen zoals bedorven ingrediënten als gevolg van defecte apparatuur. Nu kunnen we direct reageren op temperatuurschommelingen en potentiële financiële tegenvallers voorkomen."

Transparantie in elke stap, efficiëntie in elk proces

De overstap naar de digitale oplossing van RmoniWeb heeft de efficiëntie en nauwkeurigheid van Burgerbar bij het voldoen aan de vereisten voor voedselveiligheid drastisch verbeterd. "Het systeem is intuïtief, makkelijk te gebruiken en heeft handmatige invoer overbodig gemaakt, waardoor de kans op menselijke fouten kleiner is geworden," merkt Laura op. Door hun HACCP-registraties te digitaliseren heeft Burgerbar zowel tijd als geld bespaard, en dat terwijl ze aan de HACCP-normen blijven voldoen. "De eenvoud van het organiseren van onze verplichte registraties via RmoniWeb heeft onze activiteiten veranderd. We kunnen nu gemakkelijk gegevens delen tijdens inspecties, wat tijd bespaart en transparantie creëert," voegt ze eraan toe.

Een toekomstbestendige oplossing

Terwijl Burgerbar blijft groeien, zorgt de schaalbaarheid van RmoniWeb ervoor dat het systeem zich moeiteloos aanpast aan nieuwe locaties. De digitale oplossing heeft de voedselveiligheid en operationele processen al vereenvoudigd en zal de uitbreiding van Burgerbar blijven ondersteunen. Met RmoniWeb kan het merk consistentie behouden op alle locaties en tegelijkertijd dezelfde hoge standaarden handhaven. Deze flexibele aanpak geeft Burgerbar de mogelijkheid om te groeien zonder aan kwaliteit of voedselveiligheid in te boeten, waardoor RmoniWeb een essentieel hulpmiddel is voor hun voortdurende succes. "Naarmate we uitbreiden, zal RmoniWeb een belangrijk systeem blijven voor het handhaven van de hoge standaarden waar we bekend om staan, het efficiënter maken van onze activiteiten terwijl voedselveiligheid een topprioriteit blijft." - Laura Losada, Finance Manager bij Burgerbar.

‍