Digital quality management (DQM) verwijst naar het gedigitaliseerde proces dat ervoor zorgt dat producten en processen voldoen aan kwaliteitsnormen en geschikt zijn voor het beoogde doel. Het omvat het digitaal meten en controleren van prestaties ten opzichte van vastgestelde kwaliteitsnormen en het nemen van maatregelen wanneer dat nodig is.

Een quality management system (QMS) omvat alle bedrijfsprocessen en middelen die worden ingezet om de kwaliteit in een organisatie te beheren. Met een QMS zorgt u ervoor dat u zowel aan de verwachtingen van uw klanten als aan wettelijke eisen voldoet.

Een effectief QMS biedt een kader voor kwaliteitsplanning, -borging en -controle. Het wordt gebruikt om het kwaliteitsbeleid, de doelstellingen en de verantwoordelijkheden van een organisatie te beheren en te verbeteren. Een QMS kan worden gebruikt om de kwaliteitsprestaties van een organisatie te beoordelen en te verbeteren.

Een QMS kan ook worden gebruikt om de naleving van bijvoorbeeld ISO-vereisten voor kwaliteitssystemen te controleren. Voor sterk gereguleerde bedrijven die actief zijn in de voedingsmiddelenindustrie, de gezondheidszorg of de koelketenlogistiek is QMS bijzonder belangrijk.

HACCP staat voor: Hazard Analysis and Critical Control Points. HACCP is een systemische aanpak voor het beheren van voedselveiligheid.

Het wordt gebruikt om te voorkomen dat biologische, chemische en fysieke gevaren de voedselproductieprocessen bereiken, zodat het eindproduct veilig blijft voor consumptie.

Naast het feit dat het verplicht is om een HACCP-plan te hebben in restaurants, cafés of voedselproductiebedrijven, passen farmaceutische en cosmetische bedrijven dit systeem ook steeds vaker toe.

Om HACCP met succes te implementeren en het uitvoeren van de vele noodzakelijke procedures haalbaar te maken, wordt de voorkeur gegeven aan digitale HACCP-registratie boven papieren documenten.

Lijsten van ingrediënten, eindproducten en hun intermediaire productieprocessen kunnen bijvoorbeeld gemakkelijk online worden opgeslagen zodat alle leden van het HACCP-team ze kunnen raadplegen en delen.

Naast alle documentatie zorgt een digitale HACCP-oplossing ook voor real-time bewaking en alarmering van de CCP's. Dit gebeurt door verbinding te maken met meetapparatuur zoals temperatuursensoren en luchtkwaliteitsensoren.