Good Manufacturing Practices (GMP)
Good Manufacturing Practices (GMP) is een systeem waarmee je ervoor kunt zorgen dat geproduceerde goederen die bedoeld zijn voor consumptie een consistente en hoge kwaliteit hebben.
Het wordt geïmplementeerd in zowel de farmaceutische, cosmetische als voedingsmiddelenindustrie en landen over de hele wereld verwijzen ernaar in hun regelgeving.
GMP moet altijd deel uitmaken van een groter kwaliteitsbeheersysteem en is beperkt tot de productie, zonder rekening te houden met andere aspecten zoals productontwerp en serveervoorwaarden.
Dit is ook de reden waarom GMP vaak wordt gezien als onderdeel van een HACCP-plan dat alle aspecten van de waardeketen omvat, dus ook de stadia voor en na het productieproces.
Wat zijn GMP-vereisten?
GMP vereist dat je een aantal richtlijnen volgt met betrekking tot de productiefaciliteit en het personeel, de gebruikte procedures en de manier waarop documentatie plaatsvindt.