Global Food Safety Initiative (GFSI)
Het Global Food Safety Initiative (GFSI) is een samenwerkingsverband tussen experts uit de sector van over de hele wereld, die als non-profit werken aan het verbeteren van de standaarden voor het beheer van voedselveiligheid.
Het initiatief werd geboren in 2000 en heeft inmiddels meer dan 20 certificeringsprogramma's voor voedselstandaarden van over de hele wereld bekrachtigd.
Of je nu een distributeur, boer, fabrikant, verpakker of opslaghouder van voedingsmiddelen bent, de GFSI zorgt ervoor dat de door haar erkende standaarden je in staat stellen om te voldoen aan de wereldwijde wetgeving voor voedselveiligheid.
Wat is het verschil tussen HACCP en GFSI?
Het systeem voor Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) maakt deel uit van alle door de GFSI erkende normen, waardoor het een voorwaarde is voor het verkrijgen van een wereldwijd geaccepteerd certificaat voor uw kwaliteitsmanagementsysteem.
Terwijl HACCP een systeem is om gevaren te voorkomen en hoge operationele prestaties te handhaven in elke branche, is GFSI een verzameling regels en vereisten die ervoor zorgen dat verschillende voedselstandaarden u volledige wettelijke naleving en gemakkelijke handel over de hele wereld kunnen bieden.
Welke standaarden erkent de GFSI?
De GFSI erkent meer dan 20 certificeringsprogramma's voor voedselveiligheid, die allemaal afkomstig zijn van de volgende 12 aanbieders van certificaatstandaarden:
- BRC Wereldstandaard voor voedselveiligheid
- CanadaGAP
- Freshcare FSQ
- FSSC 22000
- Wereldwijde alliantie voor aquacultuur Seafood
- Wereldwijde norm voor rood vlees
- GLOBALG.A.P.
- Internationale Aanbevolen Standaarden IFS
- Japanse vereniging voor het beheer van voedselveiligheid
- Stichting Japan GAP
- PrimusGFS-standaard
- SQF Code voor veilig kwaliteitsvoedsel
Welke standaard je ook besluit te gebruiken, gecertificeerd zijn door een GFSI-erkende certificeringsleverancier zorgt ervoor dat je beheersysteem voor voedselveiligheid volledig in overeenstemming is met de norm, dat je operationele prestaties goed zijn en dat je over systemen beschikt om je processen voortdurend te verbeteren.